مقادير كيكة الفانيلا الهشة
- طحين :
كوب ونصف
- سكر : كوب
- البيض : 2 حبة
- الزبدة : نصف كوب
- حليب : نصف كوب
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- سكر البودرة : كوب (للتزيين)
- الزبدة : ربع كوب (للتزيين)
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة (للتزيين)
- سكر : كوب
- البيض : 2 حبة
- الزبدة : نصف كوب
- حليب : نصف كوب
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- سكر البودرة : كوب (للتزيين)
- الزبدة : ربع كوب (للتزيين)
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة (للتزيين)
طريقة تحضير كيكة الفانيلا الهشة
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء ضعي الطحين والملح، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي الزبدة مع السكر على سرعة متوسطة، ثم أضيفي البيض والفانيليا وإستمري في الخفق حتى يصبح المزيج ناعم القوام.
- أضيفي خليط الطحين تدريجياً مع الحليب إلى خليط البيض وقلّبي بهدوء.
- حضّري قالب كيك وادهنيه بالزبدة ورشيه بالقليل من الطحين، ثم اسكبي مزيج الكيك في القالب وأدخليه إلى الفرن لحوالي 45 دقيقة حتى ينضج تماماً.
- لتحضير الفانيليا: اخفقي الزبدة والسكر والفانيليا جيداً حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم، ثم ضعي الخليط في كيس حلويات للزينة.
- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها حتى ترتاح لمدة 15 دقيقة، ثم زينيها بمزيج الفانيليا وقدميها.
