Name: بيتزا نباتية لمقاومة سرطان الثدي
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: إيطالي

مقادير بيتزا نباتية لمقاومة سرطان الثدي

طريقة تحضير بيتزا نباتية لمقاومة سرطان الثدي

لتحضير العجينة: ذوبي الخميرة في كمية من الماء الدافئ والسكر واتركيها حتى يتضاعف حجمها.
اخلطي الطحين مع الملح، وأضيفي الخميرة واخلطي جيداً، ثم أضيفي الزيت واعجني المكونات حتى يتشكل لديكِ عجينة متجانسة القوام، واتركيها جانباً.
لتحضير صلصة البيتزا: حمري البصل في الزيت حتى يتحول للون الذهبي، ثم أضيفي الثوم، والفلفل، وقلبي قليلاً، ثم أضيفي عصير الطماطم، وصلصة الطماطم، والسكر، وورق الغار، والملح، والفلفل، واتركي المزيج حتى يتسبك.
قسمي العجين وافردي كل قطعة في صينية فرن وغطيها بمقدار من صلصة البيتزا.
وزعي حشوة الباذنجان، والبصل، والطماطم.
أدخلي صينية البيتزا للفرن المحمى مسبقاً لمدة 20 – 25 دقيقة حتى النضوج، ثم قطعيها وقدميها ساخنة.