المقادير
- الجزر :
6 حبات
(مقشر ومقطع)
- التفاح الاخضر : 1 حبة (مقشر ومقطع مكعبات)
- عصير البرتقال : نصف كوب (طازج)
- كريمة الطبخ : كوب
- مرق دجاج : كوب
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- التفاح الاخضر : 1 حبة (مقشر ومقطع مكعبات)
- عصير البرتقال : نصف كوب (طازج)
- كريمة الطبخ : كوب
- مرق دجاج : كوب
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني الزبدة في قدر على النار، وأضيفي الجزر والثوم وقلبي المكونات.
- اسكبي مرق الدجاج، وعصير البرتقال، ثم أضيفي الزنجبيل وقلبي المكونات، واتركي القدر على النار لينضج الجزر ويصبح طرياً.
- ضعي مكونات الشوربة في إبريق الخلاط الكهربائي، وأضيفي التفاح واهرسي المكونات جيداً.
- أعيدي وضع هريس الجزر والتفاح في قدر على النار، وبهري بالفلفل والملح، وأضيفي كريمة الطبخ.
- اتركي الشوربة تغلي لعدة دقائق مع التحريك، ثم قدميها ساخنة.
