المقادير
- الكانيلوني :
500 غراماً
(مكرونة)
- صلصة طماطم : 400 غراماً (للمكرونة / جاهزة)
- صلصة طماطم : 2 كوب
- لحم مفروم : 500 غراماً
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- صلصة طماطم : 400 غراماً (للمكرونة / جاهزة)
- صلصة طماطم : 2 كوب
- لحم مفروم : 500 غراماً
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
طريقة التحضير
- سخني الزيت النباتي في قدر على النار، وأضيفي اللحم المفروم وحركي حتى ينشف الماء ثم أضيفي البصل الثوم مع التقليب المستمر حتى ينضج اللحم وبهري بالملح، والفلفل الأسود، والقرفة المطحونة.
- أضيفي نصف كمية صلصة الطماطم الجاهزة للحم وقلبي لمدة 3 دقائق.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- جهزي طبق مقاوم للحرارة، وأضيفي ما تبقى من صلصة الطماطم الجاهزة، وصلصة الطماطم.
- احشي عجينة مكرونة الكانيلوني بحشوة اللحم والصلصة، وصفّيها في الطبق.
- انثري الجبن على الوجه.
- أدخلي الطبق إلى الفرن لمدّة ساعة أو حتى تنضج المكرونة، وقدميها ساخنة.
