المقادير
- للتغليفة :
- التفاح : 2 حبة (مبشور)
- السكر البني : نصف كوب
- القرفة : رشّة
- حليب : 2 كوب
- السكر البني : 2 كوب
- التفاح : 5 حبات (مبشور)
- البيض : 3 حبات
- الزبدة : كوب
- بيكنج بودر : 3 ملاعق صغيرة
- القرفة : 2 ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء عميق، اخفقي الزبدة مع البيض، والسكر، والطحين، والبيكنج باودر، والملح، والقرفة، والحليب والفانيليا جيداً حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي التفاح المبشور وقلبي جيداً حتى يتداخل مع المزيج.
- حضري قالب كيك وادهنيه بالزبدة ورشيه بالطحين، ثم اسكبي مزيج الكيك في القالب.
- أدخلي القالب إلى الفرن لحوالي 45 دقيقة حتى ينضج تماماً، ثم أخرجيه واتركيه حتى يبرد.
- في قدر على النار، ضعي السكر والقرفة وبرش التفاح، ثم حركي المكونات جيداً حتى يتغير لون التفاح، ثم اسكبي المزيج فوق الكيكة وقدميها.
