مقادير شوربة شوفان باللحم والخضار

- الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- الكوسا : 2 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
- مرق دجاج : 1 مكعب
- الماء : 3 اكواب
- الشوفان : 4 ملاعق كبيرة
- لحم مفروم : 200 غم
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل ابيض : حسب الرغبة
- الزيت : قليل

طريقة تحضير شوربة شوفان باللحم والخضار

اخلطي اللحم المفروم مع بصلة صغيرة مفرومة، وأضيفي رشة ملح وفلفل، ثم شكلي اللحم على هيئة كرات صغيرة، ورشيها بالقليل من الزيت، وأدخليها الفرن على حرارة هادئة لمدة 20 دقيقة.
في قدر على النار، صبي الماء، وأضيفي مكعب مرقة الدجاج، والملح، والفلفل، ثم اتركيه ليغلي، وأضيفي مكعبات الجزر، واتركيه ليغلي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي مكعبات الكوسا، واتركيها لتغلي لمدة 5 دقائق أخرى.
أضيفي الشوفان بعد ذلك ليغلي لمدة 3 دقائق ثم أطفئي النار.
قدمي الشوربة في طبق التقديم، وضعي فوقها كرات اللحم، وقدميها ساخنة.