مقادير شوربة شوفان باللحم والخضار
- الجزر :
1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- الكوسا : 2 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
- مرق دجاج : 1 مكعب
- الماء : 3 اكواب
- الشوفان : 4 ملاعق كبيرة
- لحم مفروم : 200 غم
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل ابيض : حسب الرغبة
- الزيت : قليل
- الكوسا : 2 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
- مرق دجاج : 1 مكعب
- الماء : 3 اكواب
- الشوفان : 4 ملاعق كبيرة
- لحم مفروم : 200 غم
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل ابيض : حسب الرغبة
- الزيت : قليل
طريقة تحضير شوربة شوفان باللحم والخضار
- اخلطي اللحم المفروم مع بصلة صغيرة مفرومة، وأضيفي رشة ملح وفلفل، ثم شكلي اللحم على هيئة كرات صغيرة، ورشيها بالقليل من الزيت، وأدخليها الفرن على حرارة هادئة لمدة 20 دقيقة.
- في قدر على النار، صبي الماء، وأضيفي مكعب مرقة الدجاج، والملح، والفلفل، ثم اتركيه ليغلي، وأضيفي مكعبات الجزر، واتركيه ليغلي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي مكعبات الكوسا، واتركيها لتغلي لمدة 5 دقائق أخرى.
- أضيفي الشوفان بعد ذلك ليغلي لمدة 3 دقائق ثم أطفئي النار.
- قدمي الشوربة في طبق التقديم، وضعي فوقها كرات اللحم، وقدميها ساخنة.
