مقادير شوربة خضار بالشوفان
- الشوفان :
ربع كوب
- الجزر : ربع كوب (مقطع)
- فاصولياء : ربع كوب
- البازيلاء : ربع كوب
- الذرة : ربع كوب
- مرق خضار : 2 كوب
- الكوسا : 1 حبة (مقطعة)
- البصل : نصف حبة (مقطع)
- صلصة طماطم : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- الجزر : ربع كوب (مقطع)
- فاصولياء : ربع كوب
- البازيلاء : ربع كوب
- الذرة : ربع كوب
- مرق خضار : 2 كوب
- الكوسا : 1 حبة (مقطعة)
- البصل : نصف حبة (مقطع)
- صلصة طماطم : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير شوربة خضار بالشوفان
- في قدر متوسط الحجم على النار، ذوبي الزبدة، وأضيفي الجزر، والفاصولياء، والكوسا، والبصل، ثم قلبي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تصبح طرية.
- أضيفي الذرة والشوفان، ثم اسكبي مرق الخضار وحركي المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم تبلي بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة.
- أضيفي صلصة الطماطم وحركي الخليط جيداً حتى تتداخل المكونات ثم اتركيه على النار حتى يغلي وتنضج الخضار.
- اسكبي الشوربة في طبق التقديم، ثم قدميها ساخنة.
