مقادير شوربة خضار بالدجاج والشوفان

- صدر الدجاج : 250 غراماً (منزوع الجلد، مقطع مكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (مفروم، كبير الحجم)
- مرق دجاج : حسب الحاجة
- الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
- الشوفان : ثلاث أرباع الكوب
- الكوسا : 300 غراماً (مقطعة)
- البازيلاء : نصف كوب
- الجزر : 4 حبات (مقطع)
- الذرة : نصف كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة (مطحون)
- الكمون : رشّة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

طريقة تحضير شوربة خضار بالدجاج والشوفان

سخني الزيت في قدر على النار ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي المكونات حتى تذبل ثم ضعي قطع الدجاج وقلّبي.
أضيفي بعدها الكوسا، البازيلاء، الجزر والذرة.
نكهي بالملح، الفلفل الأسود المطحون والكمون ثم أضيفي ما يكفي من المرق لتغمري الخضراوات والدجاج .
اتركي المكونات تغلي على نار هادئة.
أضيفي الشوفان عندما تغلي المكونات واتركي الحساء لدقائق إضافية على النار.
إطحني الحساء ثم قدميه ساخناً.