المقادير
- الشمندر :
4 حبات
(مغسول)
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
طريقة التحضير
- بطّني صينية فرن بورق الزبدة، وضعي بها حبات الشمندر، ثم إخبزيها في الفرن لحوالي ساعة ونصف حتى تنضج تماماً.
- قشري الشمندر ثم قطعيه إلى مكعبات متوسطة الحجم، أو شرائح، وضعيها في طبق التقديم.
- في وعاء جانبي ضعي زيت الزيتون، والثوم، والملح، والأوريغانو، والزعتر المجفف، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها البعض، واسكبي المزيج فوق الشمندر وقدميه.
