مقادير صوص الجبن للبطاطس المقلية
- دقيق :
نصف كوب
- حليب : 4 اكواب
- الزبدة : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- جبن الشيدر : 2 كوب (مبشور)
- البطاطس : 6 حبات (مقطعة ومقلية)
- حليب : 4 اكواب
- الزبدة : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- جبن الشيدر : 2 كوب (مبشور)
- البطاطس : 6 حبات (مقطعة ومقلية)
طريقة تحضير صوص الجبن للبطاطس المقلية
- في قدر متوسط على النار، ذوبي الزبدة، ثم أضيفي الدقيق وحركي المكونات جيداً حتى الحصول على مزيج كريمي.
- صُبي الحليب على الخليط، وأضيفي الملح، والفلفل الأسود مع التحريك بسرعة عالية حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الجبن على الوجه ثم حركي المزيج حتى تتداخل المكونات.
- خففي حرارة النار واتركي المزيج على النار لحوالي 10 دقائق حتى تتشكل صلصة ثقيلة.
- ارفعي الصوص عن النار وقدميه مع البطاطس المقلية.
