المقادير
- لحم غنم :
500 غراماً
(مفروم)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- سمن : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- سمن : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
طريقة التحضير
- ضعي كل المكونات باستثناء السمن في وعاء.
- اخلطي جيداً بيديكِ حتى تمتزج المكونات.
- اصنعي حوالي 10 كرات صغيرة من المزيج ثم سطحيها عبر الضغط عليها بواسطة يدك.
- حمّي السمن في مقلاة وقلبي فيه أقراص الكباب حتى تنضج من الجهتين جيداً وقدميها ساخنة.
