المقادير
- طحين :
3 أكواب وربع
- سكر : ربع كوب
- الزبدة : ربع كوب (مذابة)
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- لبن زبادي : نصف كوب
- خميرة : 2 ملعقة كبيرة
- الشوكولاتة : كوب
- سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين)
- الزيت النباتي : 4 اكواب (للقلي)
- سكر : ربع كوب
- الزبدة : ربع كوب (مذابة)
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- لبن زبادي : نصف كوب
- خميرة : 2 ملعقة كبيرة
- الشوكولاتة : كوب
- سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين)
- الزيت النباتي : 4 اكواب (للقلي)
طريقة التحضير
- ضعي الطحين، والسكر، والزبدة المذابة، والفانيليا، واللبن الزبادي، والبيضة في وعاء عميق.
- اخلطي الخميرة بالماء الدافئ في طبق صغير الحجم واتركيها لمدة 10 دقائق، ثم أضيفيها فوق المكونات.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ثم غطيها واتركيها حتى تختمر بدرجة حرارة الغرفة لحوالي ساعة وربع.
- افردي العجينة على سطح العمل وقطعيها إلى دوائر بشكل الدوناتس، ثم ضعي كل قطعة على ورق الزبدة وغطيها واتركيها لمدة 25 دقيقة إضافية حتى يتضاعف حجمها.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة، وإقلي حبات الدوناتس حتى تصبح ذهبية اللون.
- اصنعي فتحة صغيرة في منتصف كل حبة من الدونات، واحشيها بالشوكولاتة، ثم ضعيها في طبق التقديم ورشي السكر البودرة عليها وقدميها.
موقع رائع