المقادير
- طحين :
كوب ونصف
- الزبدة : 200 غم
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- بودرة الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة
- صفار البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الماء : حسب الحاجة (للعجن)
- الشوكولاتة : عبوة (دهن)
- الفواكة : حسب الرغبة (مقطعة / للتزيين)
- الزبدة : 200 غم
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- بودرة الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة
- صفار البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الماء : حسب الحاجة (للعجن)
- الشوكولاتة : عبوة (دهن)
- الفواكة : حسب الرغبة (مقطعة / للتزيين)
طريقة التحضير
- نخلي الطحين مع الكاكاو والملح في وعاء، ثم أضيفي السكر وقلبي المكونات، ثم أضيفي الزبدة وافركيها بيديكِ مع خليط الطحين حتى يصبح كالفتات.
- أضيفي صفار البيض واعجني جيداً.
- أضيفي الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
- غطّي العجينة وضعيها في الثلاجة لحوالي 30 دقيقة.
- أخرجي العجينة من الثلاجة، ثم افرديها وقطعيها إلى دوائر متساوية بحجم قالب التارت.
- رصّي دوائر العجين بالقوالب واثقبيها بإستخدام الشوكة في عدة أماكن، ثم ضعي شيء ثقيل فوقها.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي القالب إلى الفرن على الشبك الأوسط لحوالي 15 دقيقة، ثم أخرجيها واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً، ثم أخرجي الميني تارت من القوالب.
- احشي عجينة التارت بالشوكولاتة الدهن، ثم زينيها بقطع فواكة بحسب الرغبة، وقدميها.
