المقادير
- جوانح الدجاج :
700 غم
- الزيت النباتي : نصف ملعقة كبيرة
- بابريكا : نصف ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الثوم : نصف ملعقة كبيرة (مفروم)
- صلصة الباربيكيو : 4 ملعقة صغيرة
- ماء ساخن : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : نصف ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : نصف ملعقة كبيرة
- بابريكا : نصف ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الثوم : نصف ملعقة كبيرة (مفروم)
- صلصة الباربيكيو : 4 ملعقة صغيرة
- ماء ساخن : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : نصف ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- ضعي الفلفل الأسود، والملح، والزيت النباتي، والبابريكا، والثوم المفروم، وصلصة الباربكيو، والماء الساخن، وعصير الليمون، في وعاء عميق، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- أضيفي أجنحة الدجاج إلى الوعاء وقلّبيها مع التتبيلة.
- غطي الوعاء بورق النايلون اللاصق، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
- ضعي أجنحة الدجاج على شواية الفحم، واشويها لحوالي 25 دقيقة مع التقليب من وقت إلى آخر حتى تنضج وتتحمر، ثم قدميها ساخنة.
