المقادير
- لحم مفروم :
250 غراماً
- الفاصولياء السوداء : كوب ونصف (معلبة ومصفاة ومغسولة جيداً)
- طماطم : كوب ونصف (مقشرة ومهروسة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فص (مفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : 2 ملعقة صغيرة
- الفاصولياء السوداء : كوب ونصف (معلبة ومصفاة ومغسولة جيداً)
- طماطم : كوب ونصف (مقشرة ومهروسة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فص (مفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : 2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في مقلاة غير لاصقة على النار، إقلي البصل والثوم بزيت الزيتون على نار متوسطة لمدة 3 دقائق.
- أضيفي اللحم المفروم، ونكهي بالتوابل، وقلبي على نار خفيفة لبضعة دقائق أخرى.
- أضيفي الفاصولياء، والطماطم، والملح، واتركي المزيج على النار لمدة 15 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر.
- قدمي تغميسة الفاصولياء المكسيكية مع الأرز المسلوق أو مع شرائح الخبز الإفرنجي.
