سلطة مقبلات حارة

سلطة مقبلات حارة

سلطة مقبلات حارة ... لعشاق المقبلات الحارة، جربوا وصفة سلطة لذيذة ومميزة على طريقة أعضاء مطبخ سيدتي

المقادير

- الباذنجان : 6 حبات (مقطع مكعبات)
- البطاطس : 4 حبات (مقطعة مكعبات)
- فلفل رومي : 3 حبات (ملون ومقطع مكعبات)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الفلفل الحار : 2 قرن (مفروم)
- الثوم : 3 فصوص

طريقة التحضير

  1. نرش الباذنجان بالملح ونتركه ربع ساعة ثم نصفيه ونقليه بالزيت.         
  2. نرش البطاطس بالملح ونتركها ربع ساعة ثم نصفيها ونقليها بالزيت.      
  3. على النار نشوح الثوم والفلفل الحار في زيت الزيتون مع الفلفل الرومي حتى يذبل ونرفعه جانباً.        
  4. نخلط الباذنجان والبطاطس والصوص في طبق، ويترك من ساعة إلى ساعتين قبل التقديم، وممكن إضافة زهرة مقلية أو جبن حلوم مشوي.        

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ