المقادير
- الباذنجان :
1 حبة
(كبير الحجم)
- بندورة : 2 حبة (مفرومة)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- البقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- بندورة : 2 حبة (مفرومة)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- البقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
طريقة التحضير
1. نشوي الباذنحان بالفرن إلى أن تستوي ثم نخرج اللب ويهرس بالشوكة.
2. نخلط البندورة والفلفل المفرومين مع الباذنجان المهروس.
3. نضيف الزيت والملح والليمون ونقلب الخليط.
4. نزين الوجه بالبقدونس المفروم.
.jpg)
