مقادير شوربة البطاطا بالذرة

- البصل الابيض : 1 حبة (كبير الحجم)
- البطاطس : 1 حبة (كبيرة ومسلوقة)
- الذرة : علبة
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
- بقدونس : قليل
- الماء : قليل
- مرق دجاج : مكعب
- ماء ساخن : 2 كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- كريمة الطبخ : كوب

طريقة تحضير شوربة البطاطا بالذرة

ضعي الزبدة في قدر على نار متوسطة، وشوحي البصل الأبيض حتى يذبل.
استخدمي أداة الهرس اليدوي (Hand blender) لهرس البطاطس المسلوقة مسبقاً مع القليل من الماء لكي تنهرس بسهولة من ثم أضيفيها للقدر، وحركي المكونات معاً.
أضيفي الذرة في القدر، وذوبي مكعب مرق الدجاج في كوب واحد من الماء الساخن ثم اسكبيه مع التحريك المستمر في القدر على نار متوسطة.
أضيفي كوب الماء الساخن الآخر مع التحريك المستمر، وبهري بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
اهرسي المكونات معاً وهي في القدر بأداة الهرس اليدوي (Hand blender)، وغطي القدر وضعيه على نار هادئة لمدة ٥ دقائق.
ضعي كوب كريمة الطبخ مع التحريك المستمر، واتركي الشوربة تتماسك مكوناتها معاً لمدة ٣ دقائق.
اسكبي الشوربة وزينيها بالقليل من البقدونس وقدميها ساخنة.