المقادير
- دقيق :
6 اكواب
- لبن : 2 كوب (رايب)
- البطاطس : كوب (مهروسة)
- البيض : 1 حبة
- الزيت النباتي : 5 ملاعق كبيرة
- سكر : 5 ملاعق كبيرة
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- الخميرة الفورية : 2 ملعقة كبيرة
- لبن : 2 كوب (رايب)
- البطاطس : كوب (مهروسة)
- البيض : 1 حبة
- الزيت النباتي : 5 ملاعق كبيرة
- سكر : 5 ملاعق كبيرة
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- الخميرة الفورية : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- امزجي البطاطس مع البيض، واللبن، والخميرة، والسكر، والزبدة، والزيت، ثم أضيفي الدقيق وقلبي.
- أضيفي باقي المكونات بالتدريج وقلبي حتى يتشكل لديكِ عجينة متجانسة القوام.
- شكلي العجينة على شكل كرة ثم غطيها بورق البلاستيك الشفاف، وضعيها في وعاء، واتركيها تخمر حتى يتضاعف حجمها.
- قسمي العجينة إلى نصفين وكل نصف إلى 8 كرات صغيرة.
- جهزي صينية فرن وبطنيها بورق الزبدة، وشكلي العجينة لكرات، ثم غطيها لمدة 20 دقيقة قبل الخبز.
- سخني الفرن قبل الخبز بعشر دقائق، ثم رشي دقيق على الوجه للزينة.
- اخبزي كرات الخبز لمدة 20 دقيقة حتى تنضج، ثم اتركيها حتى تبرد بدرجة حرارة الغرفة.
