المقادير
- جبن موزاريلا :
200 غم
(مبروشة)
- قطر : 210 غرام
- ماء الورد : 150 غراماً
- سميد ناعم : 120 غراماً
- القشطة : نصف كيلو
- فستق حلبي : 200 غم (مطحون)
- قطر : 210 غرام
- ماء الورد : 150 غراماً
- سميد ناعم : 120 غراماً
- القشطة : نصف كيلو
- فستق حلبي : 200 غم (مطحون)
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
مقادير حلاوة الجبن
الخطوة الثانية
نضع القطر في مقلاة غير لاصقة على النار
الخطوة الثالثة
ثم نضيف ماء الورد
الخطوة الرابعة
ثم نضيف السميد
الخطوة الخامسة
ونحرك حتى يبدأ الخليط بالغليان
الخطوة السادسة
ونضيف جبنة الموزاريلا المبروشة
الخطوة السابعة
ونستمر بالتحريك حتى لا يتكتل الخليط
الخطوة الثامنة
نقلب الخليط بسرعة لمدة 4 دقائق حتى نتأكد من ذوبان الجبنة بالكامل وتصبح لدينا كرة من العجين
الخطوة التاسعة
نضع العجين فوق سطح ملس مدهون بالقطر ونفرد العجينة بالمرق وهي ساخنة وبسرعة
الخطوة العاشرة
اقسمي بالسكين العجين من النصف بعد فردها
الخطوة الحادية عشر
ابدأي بحشوها بالقشطة من الطرف
الخطوة الثانية عشر
ثم لفي العجين على الحشوة بشكل أسطواني
الخطوة الثالثة عشر
ابدأي بتقسيم العجين بسكين حادة لقطع متوسطة أو كبيرة الحجم على حسب الرغبة
الخطوة الرابعة عشر
خذي كل قطعة واغمسي أول طرف بالفستق الحلبي المطحون
الخطوة الخامسة عشر
ثم اغمسي الطرف الثاني بالفستق الحلبي المطحون
الخطوة السادسة عشر
رتبي قطع حلاوة الجبن بصحن التقديم وقدميها باردة
حلوة كتير
اعجبتني صفحتكم فيها اشياء كثيره ومميزة والئ المزيد انشالله سلمت الايادي
روعةةةةةةة وإتقان ماشاءالله
حلو كتير
Good
منظرها بشهي عاشت الايادي رررروعه
منظرها بشهي عاشت الايادي رررروعه
ماشاء الله روعة
ماشاء الله روعة