المقادير
- عجينة البقلاوة :
نصف كيلو
- القشطة : نصف كيلو
- الزبدة : كوب (طرية بدرجة حرارة الغرفة)
- العسل : كوب
- القشطة : نصف كيلو
- الزبدة : كوب (طرية بدرجة حرارة الغرفة)
- العسل : كوب
طريقة التحضير
- قسمي شرائح عجينة البقلاوة إلى نصفين وتأكدي من فصل الشرائح عن بعضها حتى لا تلتصق مع بعضها البعض، ثم ادهني بالقليل من الزبدة بين كل شريحتين وقطعيها إلى مستطيلات متساوية الحجم.
- ضعي ملعقة من القشطة بعيداً عن الأطراف على طرف كل مستطيل ثم لُفي العجينة وأحكمي إغلاقها.
- حضري صينية فرن وبطنيها بورقة زبدة.
- رصي قطع البقلاوة في الصينية، وادهني وجهها بالزبدة حتى تتغطى بالكامل.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- أخرجي صينية أصابع البقلاة بالقشطة من الفرن، وضعيها في طبق التقديم، ثم اسكبي عليها العسل وقدميها.
