المقادير
- البروكولي :
180 غم
(طازج ومغسول ومقطع قطع صغيرة)
- الشبت : نصف ملعقة صغيرة (جاف)
- البيض : 4 حبات
- جبن فيتا : ربع كوب
- رذاذ الطبخ : حسب الحاجة
- الشبت : نصف ملعقة صغيرة (جاف)
- البيض : 4 حبات
- جبن فيتا : ربع كوب
- رذاذ الطبخ : حسب الحاجة
طريقة التحضير
- في وعاء، اخفقي البيض وأضيفي له الشبت الجاف، وجبن الفيتا بعد تفتيتها بالشوكة، واتركي المزيج جانباً.
- رشي رذاذ الزيت في مقلاة على النار، ثم ضعي قطع البروكلي وقلبيها على نار هادئة لحوالي 3-4 دقائق.
- أضيفي مزيج البيض فوق البروكلي، واتركيه حوالي 3 دقائق ليتحمر من الأسفل، ثم اقلبيه واتركيه لدقيقتين حتى ينضج تماماً.
- ارفعي الأومليت عن النار، وضعيه في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.
