المقادير
- صدر الدجاج :
6 صدور
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : ثلث كوب
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- الزعتر : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الماء : ربع كوب
- كريمة الطبخ : كوب
- نشاء الذرة : 2 ملعقة صغيرة (ممزوج مع ملعقة كبيرة من الماء)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : ثلث كوب
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- الزعتر : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الماء : ربع كوب
- كريمة الطبخ : كوب
- نشاء الذرة : 2 ملعقة صغيرة (ممزوج مع ملعقة كبيرة من الماء)
طريقة التحضير
- تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
- في قدر على النار ذوبي الزبدة، ثم ضعي قطع الدجاج واتركيها لعدة دقائق حتى تنضج من الجهتين.
- اسكبي مرق الدجاج فوق الدجاج واتركيه حتى يغلي.
- أضيفي الزعتر والماء، ثم غطي القدر، واتركي الدجاج لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج.
- أضيفي الكريمة ومزيج النشاء إلى الدجاج وحركي قليلاً.
- تبلي بالملح والفلفل الأسود، واتركي الخليط على النار حتى يتماسك القوام.
- اسكبي ستيك الدجاج بالكريمة في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.
