المقادير
- السميد :
كوب ونصف
- الدقيق الأبيض : كوب ونصف
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- اليانسون : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- الماء : كوب
- العسل : حسب الرغبة (بدرجة حرارة الغرفة)
- الدقيق الأبيض : كوب ونصف
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- اليانسون : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- الماء : كوب
- العسل : حسب الرغبة (بدرجة حرارة الغرفة)
طريقة التحضير
- ضعي السميد، والدقيق، والملح، والبيكنج باودر، واليانسون في وعاء عميق، واخلطي المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- أضيفي الزيت، وأعيدي الخلط مرة أخرى حتى يتجانس، ثم اسكبي الماء تدريجياً، واعجني بيديكِ جيداً لتحصلي على عجينة متماسكة.
- غطّي الوعاء، واتركي العجينة حتى ترتاح لحوالي نصف ساعة.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- حضري صينية فرن، وادهنيها بالقليل من الزيت النباتي.
- إصنعي كرات صغيرة الحجم من العجينة، ثم مرّريها على مصفاة لتحصلي على الشكل المطلوب ووزعيها في صينية الفرن المحضّرة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تتحمر، ثم أخرجيها وضعي أصابع زينب في طبق التقديم، وحلّي بالعسل، وقدميه.
