المقادير
- الأرز طويل الحبة :
كوب
(منقوع)
- مرق دجاج : 2 كوب
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة
- بقدونس مجفف : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة (أوراق)
- مرق دجاج : 2 كوب
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة
- بقدونس مجفف : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة (أوراق)
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة والزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الأرز واقليه لمدة دقيقتين.
- أضيفي البقدونس، والزعتر، والبصل، والثوم، والملح إلى الأرز، وحركي المكونات لمدة 30 ثانية، ثم أضيفي المرق، واتركيه يغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى النضوج.
- اسكبي الأرز في أطباق التقديم بعد تحريكه قليلاً ثم يقدم فوراً.
