المقادير
- الزنجبيل :
2 ملعقة كبيرة
(طازج)
- الكركم : ملعقة صغيرة
- فليفلة ملونة : 3 حبات
- الملفوف : كوب (أبيض)
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- الجزر : 2 حبة (مقطع)
- الكوسا : 1 حبة (مقطعة)
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- طماطم : 1 حبة
- الماء : حسب الحاجة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- فليفلة ملونة : 3 حبات
- الملفوف : كوب (أبيض)
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- الجزر : 2 حبة (مقطع)
- الكوسا : 1 حبة (مقطعة)
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- طماطم : 1 حبة
- الماء : حسب الحاجة
طريقة التحضير
- قطعي الخضار وضعيها جانباً.
- في قدر على النار، إغلي الماء.
- أضيفي الخضار جميعها، واتركي الشوربة تغلي لمدة تتراوح ما بين 20-25 دقيقة حتى تنضج.
- تبلي الشوربة بالكركم ويمكنكِ إضافة الزنجبيل المطحون بدلاً من الزنجبيل الطازج إن لم يتوفر لديكِ.
- اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.
