المقادير
- الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الطحينية : ربع كوب
- الفول : علبة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- طماطم : 1 حبة (مفرومة)
- بقدونس : ملعقة صغيرة (مفروم)
- عصير الليمون : 1 حبة
- زيت الزيتون : حسب الرغبة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الطحينية : ربع كوب
- الفول : علبة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- طماطم : 1 حبة (مفرومة)
- بقدونس : ملعقة صغيرة (مفروم)
- عصير الليمون : 1 حبة
- زيت الزيتون : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ضعي الزيت في مقلاة، ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الفول واهرسيه قليلاً بواسطة الشوكة وقلبي.
- أضيفي الكمون، والطماطم المفرومة وقلبي، ثم أضيفي الطحينية، وعصير الليمون، وقلبي المزيج.
- ارفعي المقلاة عن النار.
- ضعي الفول في طبق التقديم، وزينيه بالطحينية، والبصل، والبقدونس، وزيت الزيتون، مع المزيد من عصير الليمون، وقدميه مع الخبز العربي.
