المقادير
- البازيلاء :
نصف كوب
- الجزر : نصف كوب (مقطع مكعبات)
- الكوسا : كوب (مقطعة مكعبات)
- طماطم : كوب (مقطعة مكعبات)
- الفلفل الأخضر : قرن (مقطع)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الدجاج : دجاجة (مقطعة)
- عصير طماطم : 2 حبة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- مرق دجاج : 3 اكواب
- هيل : 3 حبات
- القرنفل : 3 حبات
- القرفة : عود
- الجزر : نصف كوب (مقطع مكعبات)
- الكوسا : كوب (مقطعة مكعبات)
- طماطم : كوب (مقطعة مكعبات)
- الفلفل الأخضر : قرن (مقطع)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الدجاج : دجاجة (مقطعة)
- عصير طماطم : 2 حبة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- مرق دجاج : 3 اكواب
- هيل : 3 حبات
- القرنفل : 3 حبات
- القرفة : عود
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي جميع الخضراوات في صينية فرن ووزعي فوقها قطع الدجاج.
- صُبي عصير الطماطم، ومرق الدجاج، فوق المكونات في الصينية.
- تبلي المكونات بالملح، والفلفل الأسود، والهيل، والقرنفل، وعود القرفة.
- غطّي الصينية بورق القصدير.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تمام النضج.
- ارفعي ورق القصدير، وحمري الوجه لحوالي 5 دقائق، وقدمي الصينية ساخنة.
