مقادير كيكة الرفايلو
- للتغليفة :
- كريمة : 2 ظرف (بودرة)
- حليب : كوب (بارد)
- القشطة : علبة
- جوز الهند : حسب الحاجة
- كراميل : حسب الرغبة
- البيض : 4 حبات
- الزيت : نصف كوب
- سكر : كوب
- حليب : كوب
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير كيكة الرفايلو
- اخفقي البيض مع الفانيليا والسكر في الخلاط حتى يصبح المزيج كريمي القوام، ثم أضيفي كوب الحليب.
- أضيفي الدقيق مع البيكنج باودر بالتدريج، ثم قومي بالعجن وصبي الخليط في قالب مدهون في فرن وسط من تحت لمدة 20 دقيقة، ثم أشعلي النار من فوق لمدة 10 دقائق واتركيها تبرد.
- اخفقي الكريمة البودرة مع الحليب حتى يثقل القوام، وأضيفي القشطة، وغطي بها الكيكة ورشي عليها جوز الهند وزينيها بالكراميل.
