المقادير
- الباستا :
عبوة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الفطر : 2 كوب (طازج ومفروم شرائح)
- البازيلاء : نصف كوب (مجمدة)
- الكوسا : 1 حبة (مفرومة مكعبات صغيرة)
- طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات)
- الفلفل الأحمر الحلو : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج / للتزيين)
- جبن كريمي : عبوة (الأجبان الأربعة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الفطر : 2 كوب (طازج ومفروم شرائح)
- البازيلاء : نصف كوب (مجمدة)
- الكوسا : 1 حبة (مفرومة مكعبات صغيرة)
- طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات)
- الفلفل الأحمر الحلو : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج / للتزيين)
- جبن كريمي : عبوة (الأجبان الأربعة)
طريقة التحضير
- اسلقي الباستا واغسليها بماء بارد وصفيها وضعيها جانباً.
- سخني زيت الزيتون في قدر واسع على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين حتى يطرى.
- أضيفي الفلفل الأحمر والفطر، وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى الفلفل والفطر.
- أضيفي الكوسا، والطماطم، والبازيلاء، وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي عبوة الجبن، والملح والفلفل، وخففي النار، واتركي المزيج حتى يغلي ويتسبك.
- أضيفي المكرونة للصوص وقلبي.
- اسكبي المكرونة في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس الطازج، وقدميها ساخنة.
