المقادير
- الزبدة :
300 غراماً
- دقيق : 3 اكواب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- حليب : نصف كوب (سائل)
- السكر البني : كوب ونصف
- رقائق الشوكولاته : كوب
- دقيق : 3 اكواب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- حليب : نصف كوب (سائل)
- السكر البني : كوب ونصف
- رقائق الشوكولاته : كوب
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق، والبيكنج باودر، والملح في وعاء واخلطيهم.
- في وعاء آخر، ضعي الزبدة الطرية وحركيها قليلاً باليد، ثم أضيفي السكر البني واعجنيهم باليد.
- اسكبي الحليب والفانيلا على الزبدة والسكر واخلطيهم مجدداً.
- أضيفي الدقيق على خليط الزبدة والسكر البني بالتدريج وحركي.
- أضيفي كوب رقائق الشوكولاتة فوق العجينة، وحركيها حتى تختلط حبات الشوكولاتة بالعجين وقطعيها وضعيها بصينية الفرن المبطنة بورق الزبدة.
- اخبزي الكوكيز بفرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم يُترك حتى يبرد تماماً ويقدم.
