مقادير مسبحة الحمص اللبنانية
- للتزيين :
- حمص : حسب الرغبة (حبّ مسلوق)
- الشطة : حسب الرغبة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)
- ملح : رشّة
- الثوم : فص (مهروس)
طريقة تحضير مسبحة الحمص اللبنانية
- في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي الحمص، واللبن الزبادي، وعصير الليمون الحامض، والملح، والثوم.
- اخلطي المكونات على سرعة متوسطة حتى تتجانس.
- أضيفي الطحينة على دفعتين حتى تتماسك المسبحة.
- اسكبي المسبحة في طبق التقديم، وزيّني بالحمص الحبّ، والشطّة، والكمون الناعم، وزيت الزيتون، وقدميها.
