المقادير
- الزبدة :
ثلث كوب
- الشوكولاتة : 150 غراماً
- سكر : كوب وثلاثة ارباع الكوب
- خلاصة الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- البيض : 3 حبات
- دقيق : كوب
- بندق : كوب (مجروش)
- الشوكولاتة : 150 غراماً
- سكر : كوب وثلاثة ارباع الكوب
- خلاصة الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- البيض : 3 حبات
- دقيق : كوب
- بندق : كوب (مجروش)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم غلفي صينية مربعة بورق الزبدة.
- في قدر على نار هادئة، ضعي الشوكولاتة وحركيها حتى تذوب وارفعي القدر عن النار، واتركيها جانباً حتى تبرد.
- في وعاء متوسط، ضعي السكر، وخلاصة الفانيليا، والبيض، وبواسطة الخفاق اخفقي المزيج على سرعة عالية حتى يتجانس.
- خففي السرعة وأضيفي الشوكولاتة، وعندما يتجانس أضيفي الدقيق تدريجياً واستمري بالخفق حتى تتداخل المكونات.
- أوقفي عمل الخفاق وأضيفي البندق وقلبي المكونات حتى تتداخل.
- وزعي خليط البراونيز في الصينية، وأدخليها إلى الفرن لمدة 45 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
- قطعي البراونيز إلى مربعات وقدميه.
