المقادير
- الروبيان :
200 غم
(منظف ومطحون)
- بقسماط : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الثوم : ربع ملعقة صغيرة (مطحون ومجفف)
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- بقسماط : كوب
- البيض : 2 حبة (مخفوق مع ملعقة كبيرة حليب)
- الزيت : غزير (للقلي)
- بقسماط : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الثوم : ربع ملعقة صغيرة (مطحون ومجفف)
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- بقسماط : كوب
- البيض : 2 حبة (مخفوق مع ملعقة كبيرة حليب)
- الزيت : غزير (للقلي)
طريقة التحضير
- اخلطي الروبيان المطحون مع الملح، والفلفل الأسود، والثوم، والبابريكا، والبقسماط جيداً حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل.
- شكلي كرات من العجينة، وغمسيها بالبيض المخفوق مع الحليب، ثم بالبقسماط.
- اقلي الكرات في زيت غزير حتى تتحمر وقدميها ساخنة.
