المقادير
- الدجاج :
دجاجة
(مسلوقة)
- صلصة البشاميل : 6 ملاعق كبيرة (ثقيلة ومجهزة مسبقاً)
- بقدونس : حزمتان (مفروم ناعم)
- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- بقسماط : كوب
- صلصة البشاميل : 6 ملاعق كبيرة (ثقيلة ومجهزة مسبقاً)
- بقدونس : حزمتان (مفروم ناعم)
- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- بقسماط : كوب
طريقة التحضير
- افرمي الدجاج بالمفرمة بعد إزالة الجلد والعظم.
- أضيفي للدجاج البصل، والبقدونس، وتبلي بالملح والفلفل.
- أضيفي البيضة ثم البشاميل على دفعات حتى تتكون عجينة سهلة التشكيل.
- شكلي عجينة الدجاج على شكل أصابع ثم غطيها بالبقسماط ثم اقليها بزيت غزير وقدميها ساخنة.
