المقادير
- البروكولي :
رأس
(مقطع)
- البطاطا الحلوة : 1 حبة (صغيرة الحجم / مقطعة مكعبات)
- الليمون : 1 حبة (مقطع شرائح ومزال منه البذور)
- الفاصوليا الخضراء : كوب (مقطعة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- روزماري : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- الزعتر الأخضر : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- الثوم : فص (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (وكمية إضافية للتتبيل بحسب الرغبة)
- فلفل أسود : رشّة (وكمية إضافية للتبيل بحسب الرغبة / مطحون)
- صدر الدجاج : 2 صدر (بدون جلد أو عظم)
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- البطاطا الحلوة : 1 حبة (صغيرة الحجم / مقطعة مكعبات)
- الليمون : 1 حبة (مقطع شرائح ومزال منه البذور)
- الفاصوليا الخضراء : كوب (مقطعة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- روزماري : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- الزعتر الأخضر : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- الثوم : فص (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (وكمية إضافية للتتبيل بحسب الرغبة)
- فلفل أسود : رشّة (وكمية إضافية للتبيل بحسب الرغبة / مطحون)
- صدر الدجاج : 2 صدر (بدون جلد أو عظم)
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء عميق ضعي البطاطا الحلوة، والبروكلي، وشرائح الليمون، والفاصوليا الخضراء، وزيت الزيتون، والروزماري، والزعتر، والثوم، والملح، والفلفل الأسود.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل تماماً.
- تبلي صدور الدجاج بالملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، ثم ضعيه في صينية فرن وضعي فوقه خليط الخضار.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 25 دقيقة حتى تمام النضج، ثم قدميها ساخنة.
