المقادير
- بقدونس :
ربع كوب
(مفروم)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- الفطر : نصف كوب (مقطع)
- البيض : 2 حبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- طماطم : 1 حبة (مفرومة)
- جبن موزاريلا : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
- جبن الشيدر : 2 شريحة
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- الفطر : نصف كوب (مقطع)
- البيض : 2 حبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- طماطم : 1 حبة (مفرومة)
- جبن موزاريلا : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
- جبن الشيدر : 2 شريحة
طريقة التحضير
- في وعاء للخلط، ضعي البقدونس، والبصل، والبيض، واخلطي المكونات جيداً.
- تبلي المزيج بالملح، والفلفل الأسود.
- أضيفي الفطر المقطع وقلبي قليلاً.
- سخني مقلاة غير لاصقة على النار، وأضيفي مزيج البيض واتركيه حتى ينضج.
- أضيفي الطماطم، والجبن، ولُفي الأومليت على شكل رول، وقطعيه، ثم قدميه ساخناً إلى جانب خبز التوست.
