المقادير
- البيض :
2 حبة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الشبت : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزعتر الأخضر : ملعقة صغيرة (ورق طازج)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة (مطحون)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الشبت : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزعتر الأخضر : ملعقة صغيرة (ورق طازج)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة (مطحون)
طريقة التحضير
- في وعاء، اخفقي البيض مع الملح والفلفل الأسود باستخدام شوكة.
- ذوبي الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار عالية.
- اسكبي خليط البيض في المقلاة، واتركيه حتى يتماسك وينضج.
- انثري البقدونس، والشبت، والزعتر فوق البيض، ثم إطويه إلى نصفين.
- ضعي الأومليت في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
