مقادير ساليزون الزعتر
- عجينة البف باستيري :
عبوة
- صفار البيض : 1 حبة (لدهن العجينة)
- زعتر مجفف : 2 ملعقة كبيرة
- جبن البارميزان : 3 ملاعق كبيرة (مبشور)
- السمسم : ملعقة كبيرة (اختياري)
- حبّ البركة : ملعقة كبيرة (اختياري)
- فلفل أسود : رشّة
- صفار البيض : 1 حبة (لدهن العجينة)
- زعتر مجفف : 2 ملعقة كبيرة
- جبن البارميزان : 3 ملاعق كبيرة (مبشور)
- السمسم : ملعقة كبيرة (اختياري)
- حبّ البركة : ملعقة كبيرة (اختياري)
- فلفل أسود : رشّة
طريقة تحضير ساليزون الزعتر
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وجهزي صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- افردي عجينة البف باستري على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، ثم قطعيها إلى شرائح طولية بعرض حوالي 2 سم.
- ادهني شرائح العجين بصفار البيض المخفوق باستخدام الفرشاة.
- رشي الزعتر الجاف والجبن المبشور والفلفل الأسود بالتساوي فوق شرائح العجين.
- لفي كل شريحة حول نفسها بشكل حلزوني للحصول على شكل الساليزون.
- رتبي قطع الساليزون في صينية الخبز مع ترك مسافة بسيطة بين كل قطعة وأخرى.
- رشي السمسم أو حبة البركة على الوجه بحسب الرغبة.
- اخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- اتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم للحفاظ على قوامها الهش.
تعلمي أيضاً: الكيكة المالحة بالزعتر الأخضر
