Name: كفتة دجاج هندية
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: هندي

مقادير كفتة دجاج هندية

طريقة تحضير كفتة دجاج هندية

اخلطي الدجاج المفروم مع النشاء، والملح، والفلفل، وبهارات الدجاج، وبودرة البصل، وبودرة الثوم، والبيكنج باودر جيداً.
اصنعي كرات متوسطة الحجم من الخليط، ثم سخني الزيت في مقلاة، وأضيفي كرات الدجاج واقليها قليلاً، ثم ارفعيها واتركيها جانباً.
لتحضير الصوص: سخني الزيت في قدر، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلان قليلاً.
ضعي خليط الثوم والبصل، وأضيفي الفلفل الأخضر، والزنجبيل، وبشر الليمون في محضرة الطعام واخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم قومي بنقل المزيج للقدر مرة أخرى وأضيفي الفطر وقلبي حتى يبدأ بالغليان.
أضيفي كرات الكفتة والكريمة واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
قدمي الكفتة ساخنة إلى جانب الأرز حسب الرغبة.