المقادير
- الباستا :
عبوة
(النوع المفضل)
- الفطر : كوب (طازج ومفروم شرائح)
- السبانخ : 2 كوب (مجمد ومفروم)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
- حليب : 2 كوب
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الفطر : كوب (طازج ومفروم شرائح)
- السبانخ : 2 كوب (مجمد ومفروم)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
- حليب : 2 كوب
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اسلقي الباستا بماء مملح، ثم صفيها وضعيها في طبق الفرن.
- سخني الزبدة في قدرعلى النار، وقلبي الفطر والبصل حتى يذبل ثم أضيفي الثوم.
- نكهي بالملح والفلفل الأسود، وقلبي حتى تنضج المكونات.
- أضيفي السبانخ ثم الحليب، ونصف كمية جبن الموزاريلا، واخلطي.
- صُبي المزيج فوق الباستا في طبق الفرن.
- وزعي الجبن على وجه الطبق، وأدخليه للفرن لمدة 15 دقيقة حتى يتحمر، وقدمي الباستا ساخنة.
