المقادير
- الشوفان :
كوب
(سريع التحضير)
- الكاكاو : نصف كوب (خام)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- زيت جوز الهند : ملعقة كبيرة
- بياض البيض : 1 حبة (مخفوق بدرجة حرارة الغرفة)
- حليب : 2 ملعقة كبيرة (خالي الدسم)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- رقائق الشوكولاته : 2 ملعقة كبيرة (داكنة)
- الكاكاو : نصف كوب (خام)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- زيت جوز الهند : ملعقة كبيرة
- بياض البيض : 1 حبة (مخفوق بدرجة حرارة الغرفة)
- حليب : 2 ملعقة كبيرة (خالي الدسم)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- رقائق الشوكولاته : 2 ملعقة كبيرة (داكنة)
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي الشوفان، والكاكاو، والبيكنج باودر، والقرفة، والملح، حتى تتداخل المكونات.
- اخفقي زيت جوز الهند مع بياض البيض، والحليب، والفانيليا في وعاء آخر.
- امزجي خليط الشوفان مع مزيج الحليب والفانيليا وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- أضيفي رقائق الشوكولاتة إلى الخليط وقلبي جيداً، ثم غطي العجينة وضعيها في مكان دافئ لحوالي 30 دقيقة حتى ترتاح.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي العجينة على ورق الزبدة، ثم قطعيها إلى قطع دائرية الشكل بواسطة الملعقة.
- حضّري صينية فرن واسعة وضعي بها حبات الكوكيز، ثم أدخليها إلى الفرن حتى تنضج وقدميها.
