الحمص بالفلفل الأحمر

الحمص، من أكثر البقوليات استخداماً على موائدنا العربية، فنضعه بعدة طرق وأشكال، ما بين المسلوق والمطبوخ والمطحون، واليوم اخترنا لكم من مطبخ سيدتي طبق الحمص بالفلفل الأحمر الشهي، زيني الطبق كما ترغبين وكما تشتهين

المقادير

- فلفل أحمر : قرن
- عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان ونصف (طازج)
- الطحينية : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون طازج)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الحمص : علبة (مغسول ومصفى)
- الثوم : فص (مقطع أرباع)

طريقة التحضير

1. تسخن المشواة مسبقا.

2. يقطع الفلفل من النصف بالطول. يتم التخلص من البذور. توضع أنصاف الفلفل وجانبها المغلق للأعلى على ورقة الخبز وتسطح باليد.

3. تشوى 10 دقائق أو حتى يغمق لونها. توضع في كيس بلاستيك سحاب محكم الإغلاق لمدة 10 دقائق. ثم تقشر.

4. يوضع الفلفل وباقي المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط 
 

سمات
أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ