المقادير
- فلفل أحمر :
قرن
- عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان ونصف (طازج)
- الطحينية : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون طازج)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الحمص : علبة (مغسول ومصفى)
- الثوم : فص (مقطع أرباع)
- عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان ونصف (طازج)
- الطحينية : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون طازج)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الحمص : علبة (مغسول ومصفى)
- الثوم : فص (مقطع أرباع)
طريقة التحضير
1. تسخن المشواة مسبقا.
2. يقطع الفلفل من النصف بالطول. يتم التخلص من البذور. توضع أنصاف الفلفل وجانبها المغلق للأعلى على ورقة الخبز وتسطح باليد.
3. تشوى 10 دقائق أو حتى يغمق لونها. توضع في كيس بلاستيك سحاب محكم الإغلاق لمدة 10 دقائق. ثم تقشر.
4. يوضع الفلفل وباقي المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط
