المقادير
- دقيق :
500 غراماً
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- زيت الذرة : 3 ملاعق كبيرة
- ماء دافئ : كوب ونصف
- زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- زيت الذرة : 3 ملاعق كبيرة
- ماء دافئ : كوب ونصف
- زبادي : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق مع السكر، الملح، والبيكنج باودر في وعاء.
- أضيفي الزبادي والزيت وحركي المزيج.
- أضيفي الماء مع العجن جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية.
- اتركي العجينة مغطاة لمدة 15 دقيقة حتى ترتاح.
- قطعي العجينة إلى 12 كرة متساوية الحجم.
- افردي كرات العجينة بواسطة الشوبك لتصبح رقيقة.
- سخني الزيت الغزير في مقلاة عميقة، واقلي الخبز حتى ينفش ويتحمر.
- أخرجي الخبز من المقلاة وضعيه في طبق على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد ثم قدميه.
