المقادير
- دقيق :
كوبان ونصف
(منخل مع ملعقة صغيرة ملح)
- الماء : كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- زبادي : 3 ملاعق كبيرة
- حليب بودرة : ربع كوب
- خميرة : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الماء : كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- زبادي : 3 ملاعق كبيرة
- حليب بودرة : ربع كوب
- خميرة : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي الماء مع الزيت، والزبادي، والحليب البودرة، والخميرة، والبيكنج باودر في وعاء.
- أضيفي الدقيق المنخل مع الملح فوق المكونات السابقة، واخلطي جيداً لتحصلي على عجينة.
- اعجني العجينة لحوالي 5 دقائق لتصبح طرية ثم اتركيها جانباً حتى تختمر.
- حمّي الشواية على حرارة متوسطة.
- قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، وصُفيها داخل الشواية وأغلقيها لتمتد الكرات داخل الشواية.
- اشوي الفطائر لبضع دقائق حتى تنضج من الجهتين، ثم قدميها ساخنة.
