المقادير
- عجينة البقلاوة :
نصف كيلو
- الزبدة : 100 غراماً (نباتية مذابة)
- سمن : 100 غراماً (مذاب)
- فستق حلبي : 2 كوب (مطحون)
- هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- قطر : كوب ونصف
- الزبدة : 100 غراماً (نباتية مذابة)
- سمن : 100 غراماً (مذاب)
- فستق حلبي : 2 كوب (مطحون)
- هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- قطر : كوب ونصف
طريقة التحضير
- في وعاء، ضعي الفستق الحلبي والهيل ونصف كوب من القطر، ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس، واتركي الخليط جانباً.
- في وعاء آخر، ضعي السمن والزبدة، واخلطي المزيج.
- ادهني صينية فرن مناسبة ومستوية بمزيج السمن والزبدة من جميع الجوانب، ثم غطّيها بعجينة البقلاوة.
- ادهني عجينة البقلاوة بمزيج السمن والزبدة جيداً.
- كرري العملية حتى تحصلي على سبع رقائق من العجينة المدهونة بالسمن والزبدة.
- افردي حشوة الفستق الحلبي فوق العجينة بالتساوي، ثم ضعي فوقها سبع رقائق من العجينة مع دهن كل طبقة بمزيج السمن والزبدة.
- قطّعي البقلاوة إلى مربعات متوسّطة الحجم.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي صينية البقلاوة إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة، حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
- أخرجي صينية البقلاوة من الفرن، ووزعي عليها القطر.
- ضعي قطع البقلاوة في طبق التقديم وزينيها بالفستق الحلبي وقدميها.
