المقادير
- الأفوكادو :
2 حبة
(متوسط الحجم / مقطّع إلى نصفين)
- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (حامض)
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (حامض)
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني صينية فرن بالقليل من الزبدة، ثم ضعي بها قطع الأفوكادو.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى ينضج الأفوكادو.
- اهرسي الأفوكادو في محضرة الطعام حتى يصبح ناعم القوام.
- أضيفي الطحينة، وعصير الليمون الحامض، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، ثم حركي المزيج جيداً حتى يتجانس تماماً.
- ضعي متبل الأفوكادو في طبق التقديم، وزينيه بزيت الزيتون وقدميه.
