المقادير
- فيليه دجاج :
500 غراماً
(مقطع شرائح)
- عصير الليمون : نصف كوب (حامض)
- الماسترد : نصف كوب
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- الأعشاب الإيطالية : 2 ملعقة كبيرة (مجففة)
- الماسترد : ملعقة صغيرة (حبّ)
- عصير الليمون : نصف كوب (حامض)
- الماسترد : نصف كوب
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- الأعشاب الإيطالية : 2 ملعقة كبيرة (مجففة)
- الماسترد : ملعقة صغيرة (حبّ)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء، اخلطي الماسترد مع الماسترد الحبّ، والأعشاب الإيطالية، والملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون، والبابريكا، والثوم جيداً حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي شرائح الدجاج إلى مزيج الماسترد، ثم غطّيه واتركيه لحوالي ساعة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
- بطّني صينية فرن بورق الزبدة، ثم ضعي بها شرائح الدجاج.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويتحمر، ثم قدميه ساخناً.
