Name: فطيرة باللحمة المفرومة
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: غربي

مقادير فطيرة باللحمة المفرومة

طريقة تحضير فطيرة باللحمة المفرومة

في وعاء، ضعي الدقيق، والملح، والزيت، وقلبي المكونات بيديكِ قليلاً، ثم أضيفي الماء مع العجن جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
غطّي العجينة، واتركيها حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
لتحضير الحشوة: ضعي اللحم المفروم، والبصل، والفلفل الأخضر، والملح، والفلفل الأسود، والسبع بهارات في وعاء.
اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.
افردي العجينة بشكل دائري على سطح العمل، ثم وزعي عليها كمية من حشوة اللحم.
كرري العملية حتى تحصلي على عدة طبقات رقيقة من اللحم والعجين.
أغلقي العجينة المحشوّة بشكل كرة كبيرة، واتركيها حتى ترتاح لحوالي 10 دقائق.
ضعي العجينة في مقلاة واسعة وعلى نار متوسطة، واقليها لحوالي 10 دقائق من كل جانب وهي مغطّاة حتى تنضج تماماً.
ضعي فطيرة باللحمة المفرومة في طبق التقديم، ثم قطعيها وقدميها ساخنة.